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饲料发酵多采用自然发酵和接种商品型乳酸菌等的发酵两种。采用自然发酵生产的饲料一般质量不稳定，容易受杂菌，猪只饲喂效果的变异较大。采用接种商品型乳酸菌等发酵生产的饲料，质量方面较易控制，但相对来说成本稍高一些。

随着畜牧业的发展，饲料发酵剂也被养殖户们所追捧。人们不仅仅追求肉质较好的猪肉，而且养殖户们也在寻求能够产出的猪肉的饲料。饲料既要成本低而且还要对生猪的生长状况还要好。等***的大量使用，饲料安全(食品安全)问题已成为养猪生产者和消费者关注的焦点。

天气逐渐转凉，养殖动物尤其是猪，要做好保暖措施，一旦封闭猪舍后，猪舍内环境质量就会受到很大的影响。猪舍中的可吸入颗粒物、氨气、二氧化碳、等均会对生产者和猪群的健康构成危害。为什么建议用发酵饲料呢？就是考虑到通过发酵饲料来提高饲料的利用，减少粪便中营养物质的残留，进而减少***气体的产生。

我们都知道氨气主要从猪粪便中释放出来，高浓度的氨气可能导致猪发生，造成养殖收益降低。而和二氧化碳的存在，会影响猪舍中的氧气含量，浓度过高会使得猪产生呼吸困难症状。新鲜发酵饲料可增加饲料的水分含量，减少饲料粉尘在喂养过程中的产生，降低可吸入颗粒物浓度。饲料中添加枯草芽孢、嗜酸乳等有益菌，可有效减少猪舍中二氧化碳和氨气的含量。

今天早上收到一位内蒙古的客户，想要用牛羊青储的玉米秸秆喂猪，不知道可行不可行。现在通过饲料发酵技术发酵处理秸秆类的原料用来喂猪的用户越来越多。绝大多数用户都反馈效果不错，能够节省成本，创造更高的价值。所以说青储饲料发酵喂猪，效果是很好的！

但是，青储饲料发酵喂猪的话，有几个地方是需要注意的：

1、若是普通的自然青储秸秆，再加工成猪饲料的时候好在进行一次发酵。本身猪是单胃动物，对粗纤维的秸秆类原料消化吸收能力不行，再进行发酵呢，一是通过发酵实现预消化的作用，二是发酵也能改善口感，让猪更爱吃。

同时酵母菌和芽孢能够迅速消耗发酵底物的氧气，为乳酸菌的生长繁殖提供厌氧环境，促进乳酸菌的繁殖生长。应用的霉菌有将近10种，主要有黑曲霉、白地霉和米曲霉等，这些霉菌在发酵过程中能够产生大量的纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、蛋白酶、植酸酶等酶类，有效分解发酵底物，同时霉菌菌体蛋白也很丰富，可以达到20%~30%。由此可知，发酵饲料选择是非常重要的，如果想要保证生产不出问题。