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发布时间:2022-08-14 13:48:08
黄豆皮是一种很好的动物饲料,消化率高,营养丰富
黄豆皮是包裹在黄豆外层的物质,主要由果胶、纤维素、半纤维素木质素类物质组成,约占大豆总重量的8%。现在榨油厂的工艺越来越***,脱皮工艺产生了大量的副产物黄豆皮,能满足市场的需求。
黄豆皮是一种很好的动物饲料,消化率高,营养丰富,口感也比较好,还能降低饲料的成本,在反刍动物饲料中应用比较多,因为反刍动物饲料中要求还有纤维素,能够促进瘤胃蠕动,而黄豆皮中具有粗纤维含量高、木质化程度低的热点,在牧草数量比较少的季节,给放牧的肉牛补充黄豆皮能够提高日增重,效果优于补饲玉米。黄豆皮中的粗蛋白含量在10-12%,高于玉米,在耐久日粮中,利用黄豆皮替代27%和50%的玉米,对于奶牛的产奶量没有影响,还降低饲料成本。
黄豆皮的化学成分有哪些?
黄豆是大家比较熟悉的一种作物,在种植量都比较大,而且,我们生活中的很多食品都是采用黄豆制作的,比如豆腐。在黄豆中,黄豆皮是包裹在外面的一层皮,占整个黄豆重量的8%,主要成分是植物纤维。干物质为90%是基础,黄豆皮粗纤维为38%,中性洗涤纤维为63%,酸性洗涤纤维47%,木质素含量为1.8%,黄豆皮在饲料中应用粗蛋白为13%,钙磷分别为0.49%和0.21%。
由于原料、加工工艺的不同,黄豆皮的化学成分也会有一定的变化,一般来说,中性洗涤纤维的范围在57%-73.7%,粗蛋白质的范围在9.0%-16.5%。
黄豆皮和黄豆渣膳食纤维的区别
黄豆皮是黄豆加工的副产品,因为其中含有丰富的粗纤维、蛋白质,而在饲料方面应用比较多。黄豆皮中所含有的蛋白质含量2.36%,而膳食纤维占87.11%,不过,黄豆皮中的膳食纤维与黄豆渣中的膳食纤维并不完全相同。
1、在化学成分方面来说,膳食纤维可以分为水不溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维,而黄豆皮和黄豆渣膳食纤维所含有的成分含量是不同的。
2、黄豆皮和豆渣山膳食纤维在水解后,单糖的相对含量有差别,比如豆渣水溶性膳食纤维中所含有的葡萄糖是1.86%,而豆皮水溶性膳食纤维的葡萄糖含量是24.32%。
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